admin, auteur op De Turkse Keuken
1
archive,author,author-admin,author-1,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12.1,vc_responsive

Auteur: admin

INGREDIENTEN 2 aubergines 2 uien 3 tomaten 2 teentjes knoflook 1 laurierblad 1 kaneelstokje handje gehakte peterselie peper/zout olijfolie BEREIDING Was de aubergines en snijd de stelen eraf. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de aubergines ca. 5 minuten aan alle kanten. Halveer de aubergines...

23 juni, 2017 /

INGREDIENTEN 600 gram rund- of lamsvlees 2 groene en 2 rode pepers of paprika 2 tomaten salca (turkse tomatenpuree) 1 ui 6 teentjes verse knoflook 2 eetlepels zonnebloemolie verse bladpeterselie snufje zout baldorijst BEREIDING Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd het vlees in kleine dobbelsteentjes. Snipper de...

22 juni, 2017 /

INGREDIENTEN 3 aubergines half glas olijfolie 1,5 lepel margarine 2 uien 150 gram gehakt 3 tomaten 2 groene paprika’s half bosje peterselie snufje zout zwarte peper BEREIDING Verwijder de stelen van de aubergines. Schil ze overlangs in reepjes en laat tussen de geschilde plekken reepjes schil van...

22 juni, 2017 /

INGREDIENTEN 750 gram gehakt 2 uien 3 sneetjes oud brood zonder korst 3 tomaten 2 teentjes knoflook 2 lepels komijn snufje zout zwarte peper olijfolie BEREIDING Week het brood in wat water en knijp het uit. Snijd de ui zeer fijn. Meng het brood, ui, geperste knoflook, wat...

22 juni, 2017 /

INGREDIENTEN 2 glazen witte bonen 250 gram schapenvlees 4 eetlepels margarine 2 uien 2 grote tomaten 4 à 5 glazen vleesbouillon 1 groene peper zout pul biber BEREIDING Zet de witte bonen een nacht in de week. Giet de bonen af en doe ze in kokend water...

22 juni, 2017 /

INGREDIENTEN 1 kg rundergehakt 500 gr vet van lamsstaart 2 uien 1 lepel gemalen rode peper Voor de garnering: 5 uien 2 tomaten 2 groene pepers 1 teentje knoflook peterselie BEREIDING Vraag aan de slager of hij het gehakt met het lamsstaartvet voor je wil draaien. Snijd de ui...

22 juni, 2017 /

INGREDIENTEN 2 eetlepels bloem 1 ei half kopje rijst 1,5 kopje yoghurt 5 kopjes water 1 kopje kippenbouillon kopje heet water margarine 1 theelepeltje gedroogde munt zout BEREIDING Kook de rijst en zet deze even apart. Smelt wat margarine in...

22 juni, 2017 /

INGREDIENTEN 200 gram rode linzen 1 ui 1 flinke aardappel 1 winterpeen salca (tomatenpuree) zonnebloemolie zout en peper naar smaak gedroogde munt 2 liter water BEREIDING Was de rode linzen grondig 4 maal in koud water. Rasp de ui,...

22 juni, 2017 /

INGREDIENTEN 6 grote aubergines sap van 1 citroen 2 lepels olijfolie 1 lepel zout 2 teentjes knoflook half glas yoghurt 1 tomaat 1 groene paprika zwarte olijven BEREIDING Bak de aubergines tot het vruchtvlees zacht wordt. Prak ze met een vork. Voeg de citroensap, olijfolie, geperste knoflook,...

19 juni, 2017 /

INGREDIENTEN 6 grote aubergines sap van 1 citroen 1 lepel azijn 2 lepels olijfolie 2 tomaten 1 ui 1 groene paprika 6 groene olijven 12 zwarte olijven BEREIDING Meng de olijfolie met het citroensap. Bak de aubergines tot het vruchvlees zacht aanvoelt. Spoel ze af met water,...

19 juni, 2017 /
Toon meer
Laden...