Patlıcan oturtma - Aubergine met gehakt - De Turkse Keuken
15959
post-template-default,single,single-post,postid-15959,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12.1,vc_responsive

Patlıcan oturtma – Aubergine met gehakt

22 jun Patlıcan oturtma – Aubergine met gehakt

Geplaatst op 19:54h in Hoofdgerechten met vlees door

INGREDIENTEN

  • 3 aubergines
  • half glas olijfolie
  • 1,5 lepel margarine
  • 2 uien
  • 150 gram gehakt
  • 3 tomaten
  • 2 groene paprika’s
  • half bosje peterselie
  • snufje zout
  • zwarte peper


BEREIDING

Verwijder de stelen van de aubergines. Schil ze overlangs in reepjes en laat tussen de geschilde plekken reepjes schil van 2 cm. Snijd ze overdwars in plakken van 2 cm. Laat ze een half uurtje in een pan met water en wat zout staan.
Fruit de gesnipperde uien in de margarine. Voeg het gehakt toe, en laat dit al roerend, tien minuten bakken. Voeg de gepelde en in stukjes gesneden tomaten, zout en peper toe. Kook het tot het vocht verdampt is, en strooi er de gehakte peterselie overheen. Neem de pan van het vuur.
Laat de aubergines uitlekken en dep ze droog. Bak ze in de olijfolie. Leg ze daarna op een schotel en verdeel het gehaktmengsel over de aubergines. Leg er stukken tomaat en paprika op. Giet er 1 glas water bij, en laat het geheel met het deksel op de schotel 30 tot 35 minuten op half hoog vuur koken. Serveren met rijst.

Tags:
, , , ,
Print page
0 Likes
Geen reactie's

Geef een reactie

Patlıcan oturtma – Aubergine met gehakt

01 dec Patlican oturtma – Aubergine met gehakt

Geplaatst op 09:51h in Geen categorie door
[gaucho_slideshow values=”%5B%7B%22title%22%3A%22Slide%201%22%2C%22background_type%22%3A%22image%22%2C%22image%22%3A%223767%22%2C%22overlay_panel%22%3A%22yes%22%2C%22overlay_panel_transitions%22%3A%22uk-overlay-slide-top%22%2C%22overlay_panel_position%22%3A%22uk-flex-top%20uk-flex-left%22%7D%5D” slideshow_style=”gaucho-slideshow-pimary” cms_template=”gaucho_slideshow.php” height=”500px”]

Hoofdgerechten met vlees

Ingredienten

  • 3 aubergines
  • half glas olijfolie
  • 1,5 lepel margarine
  • 2 uien
  • 150 gram gehakt
  • 3 tomaten
  • 2 groene paprika’s
  • half bosje peterselie
  • snufje zout
  • zwarte peper

Bereiding

Verwijder de stelen van de aubergines. Schil ze overlangs in reepjes en laat tussen de geschilde plekken reepjes schil van 2 cm. Snijd ze overdwars in plakken van 2 cm. Laat ze een half uurtje in een pan met water en wat zout staan.
Fruit de gesnipperde uien in de margarine. Voeg het gehakt toe, en laat dit al roerend, tien minuten bakken. Voeg de gepelde en in stukjes gesneden tomaten, zout en peper toe. Kook het tot het vocht verdampt is, en strooi er de gehakte peterselie overheen. Neem de pan van het vuur.
Laat de aubergines uitlekken en dep ze droog. Bak ze in de olijfolie. Leg ze daarna op een schotel en verdeel het gehaktmengsel over de aubergines. Leg er stukken tomaat en paprika op. Giet er 1 glas water bij, en laat het geheel met het deksel op de schotel 30 tot 35 minuten op half hoog vuur koken. Serveren met rijst.

Print page
0 Likes
Geen reactie's

Sorry, het is niet mogelijk om te reageren.